쥐를 대상으로 한 연구에 따르면 점진적인 저항력 강화 훈련이 고단백 식단이 신진대사에 미치는 부정적인 영향을 줄일 수 있는 것으로 나타났습니다. 연구에 따르면 앉아서 생활하는 쥐에게 고단백 식단을 먹인 쥐는 지방이 더 많이 축적된 반면, 저항 훈련을 받은 쥐는 근육이 늘고 지방이 덜 축적된 것으로 나타났습니다. 그러나 혈당 조절은 여전히 ​​높은 단백질 섭취로 인해 부정적인 영향을 받습니다. 이 연구는 고단백 식단을 섭취하는 사람들, 특히 앉아서 생활하는 사람들을 위한 저항 훈련의 중요성을 강조합니다.

연구자들은 역설을 밝혔습니다. 고단백 식단은 운동 능력을 향상시키지만 운동선수가 아닌 사람의 경우 건강 문제와 수명 단축을 초래할 수도 있습니다.

쥐를 대상으로 한 새로운 연구에 따르면 저항력 강화 훈련이 고단백 식단의 부작용을 상쇄할 수 있다는 사실이 밝혀졌습니다.

최근 eLife 저널에 게재된 이 연구는 편집자들에 의해 지방 축적 및 포도당 항상성에 대한 저항 운동과 고단백 식이요법 사이의 관계에 대한 귀중한 발견으로 간주되며 확실한 증거가 뒷받침됩니다. 그들은 이 발견이 영양학자와 식이 단백질, 당뇨병 및 운동 사이의 연관성을 이해하려는 다른 사람들에게 흥미로울 것이라고 말했습니다.

식이 단백질: 이점과 위험

식이 단백질은 필수 영양소를 제공하고 신체의 다양한 과정을 제어하며 건강과 장수에 영향을 미칠 수 있습니다. 단백질 섭취는 특히 운동과 병행할 때 근육 성장과 근력을 촉진하는 데 도움이 된다는 것이 일반적으로 받아들여지고 있습니다. 그러나 앉아서 일하는 사람들의 경우 단백질을 너무 많이 섭취하면 심장병, 당뇨병 및 사망 위험이 높아질 수 있습니다.

위스콘신대학교 의과대학 및 공중보건학과 연구원이자 저단백질 식이요법과 특정 아미노산 함량을 줄이는 식이요법은 동물의 건강과 장수를 촉진하며 단기적인 단백질 제한은 대사적으로 건강하지 못한 성인의 건강을 향상시킬 수 있다는 것을 알고 있습니다. "그러나 이것은 역설을 낳습니다. 식단에서 고단백이 너무 해롭다면 고단백 식사나 단백질 보충제를 섭취하는 많은 사람들은 과체중이 되고 당뇨병에 걸릴 위험이 높아지는 반면, 고단백 식사를 섭취하는 운동선수는 신진대사가 가장 건강한 사람들 중 하나입니다."

실험 개요

운동이 고단백 식단의 해로운 영향으로부터 보호할 수 있는지 여부를 연구하기 위해 연구자들은 쥐에게 점진적인 저항력 강화 훈련 프로그램을 사용했습니다. 3개월 동안 쥐들은 일주일에 3번씩 짐이 늘어나는 수레를 끌거나, 같은 시간 동안 짐이 없는 수레를 끌며 선로를 따라 걸었습니다.

연구팀은 한 그룹의 쥐에게는 저단백질 식단(단백질에서 칼로리의 7%)을, 다른 그룹에는 고단백 식단(단백질에서 칼로리의 36%)을 먹였습니다. 그런 다음 연구팀은 다양한 그룹의 신체 구성, 체중, 혈당과 같은 대사 수치를 비교했습니다.

결과는 팀이 예상한 대로였습니다. 고단백 식단은 앉아서 생활하는 쥐의 대사 건강에 해를 끼쳤습니다. 이 쥐들은 저단백질 식단을 먹은 쥐들에 비해 지방이 더 많이 늘었습니다. 그러나 체중이 증가한 쥐의 경우, 고단백 식단은 특히 팔뚝의 근육 성장을 촉진하고 체중 증가로부터 동물을 보호했습니다. 그러나 운동은 고단백이 혈당 조절에 미치는 영향으로부터 생쥐를 보호하지 못했습니다.

또한, 고단백 식단을 먹은 쥐는 저단백질 식단을 먹은 쥐보다 더 빨리 힘을 얻었지만, 고단백질 식단을 먹은 쥐가 더 크고 근육질이 더 강했음에도 불구하고 연구 기간이 끝날 때 각 그룹이 당길 수 있는 최대 체중에는 차이가 없었습니다.

연구를 뒷받침하는 증거는 신뢰할 만한 것으로 간주되지만 편집자들은 몇 가지 한계를 강조합니다. 예를 들어, 생쥐를 사용하면 생리학의 본질적인 차이로 인해 결과를 인간에게 일반화하는 것이 제한될 수 있습니다. 편집자들은 관찰된 결과의 원인이 되는 근본적인 분자 메커니즘을 직접 조사함으로써 이번 발견이 더욱 강화될 것이라고 지적했습니다.

"우리는 높은 단백질 수치가 신진대사에 부정적인 영향을 미친다는 압도적인 증거에도 불구하고, 많은 사람들이 의도적으로 고단백 식단을 섭취하거나 운동 요법을 지원하기 위해 단백질 보충제를 섭취한다는 것을 알고 있습니다."라고 UW 의과대학 및 공중보건대학원(내분비학) 부교수인 선임 저자 Dudley Lamming이 말했습니다. 사람들은 신진대사적으로 건강하지 않습니다. 우리의 연구는 저항 운동이 쥐를 고단백으로 인한 지방 증가로부터 보호한다는 사실을 보여줌으로써 이러한 딜레마를 밝힐 수 있으며, 이는 건강에 해로운 신진대사, 주로 앉아서 생활하는 식단 또는 단백질 보충제를 섭취하는 사람들이 단백질 섭취를 줄이거나 저항 운동을 늘리는 것이 도움이 될 수 있음을 시사합니다."