고고학자들은 덴마크 푸닌 섬의 5,500년 된 신석기 시대 정착지에서 14개의 신석기 시대 맷돌을 발굴했습니다. 이 맷돌은 원래 곡물을 밀가루로 가공하는 데 사용된 것으로 여겨졌습니다. 놀랍게도 돌과 그에 수반되는 식물 잔해를 분석한 결과, 초기 북유럽 농부들은 이러한 도구를 주로 빵을 만드는 데 사용하지 않았지만 죽이나 죽과 같은 비곡물 식품을 준비하는 데 사용했을 수 있음을 알 수 있습니다.
숫돌은 이름에서 알 수 있듯이 전통적으로 또 다른 작은 돌을 가는 데 사용되는 평평한 표면의 도구입니다.
고고학자들은 최근 Funen 섬의 Haarby 남동쪽에 있는 Frydenlund에서 초기 신석기 시대 비커 문화 정착지를 발굴하는 동안 그러한 돌 14개를 발견했습니다(이 기사 하단의 사실 단락 참조).
이러한 곡물의 존재로 볼 때, 5,500년 전 정착지 주민들이 빵을 만들기 위해 곡물을 갈아서 밀가루를 만드는 데 이 돌을 사용했다고 추측하기 쉽습니다. 이러한 도구에 대한 일반적인 설명입니다.
그러나 새로운 연구에서는 이러한 가정에 의문이 제기되었습니다. 덴마크, 독일, 스페인의 국제 팀은 곡물과 맷돌을 분석한 결과 곡물을 가는 데 도구가 사용되지 않았다는 결론을 내렸습니다.
연구팀은 돌 표면의 작은 구멍에서 발견되는 식물석과 전분 알갱이 같은 작은 식물 잔해를 조사했습니다. 놀랍게도 그들은 곡물 가공의 증거를 발견하지 못했습니다. 대신, 발견된 소수의 식물 돌과 확인된 전분 곡물은 재배된 곡물이 아닌 야생 식물에서 나온 것입니다.
Moesgaard 박물관의 고고학 식물학자인 Welmoed Out 박사는 "우리는 전분 곡물이 어떤 식물에서 왔는지 확인하지 못했습니다. 우리는 가장 확실한 후보, 즉 정착지에서 발견된 곡물(분쇄되지 않은)과 헤이즐넛을 포함한 다양한 종을 제외했습니다"라고 설명합니다.
그녀가 역시 Mosgaard 박물관의 수석 연구원인 Phil H. Andersen과 공동으로 진행한 연구는 최근 과학 저널인 Plant History and Archaeobotany에 게재되었습니다.
곡물을 갈는 데 사용되는 푸시 밀에 의해 남겨진 명백한 마모 흔적과는 별개로 이 맷돌의 목적은 아직 설명되지 않았습니다.
"미는 움직임의 흔적이 있는 여물통 모양의 돌진이 500년 후에 나타났습니다. 여기서 연구하는 숫돌은 마치 절구에서 굴린 것처럼 돌 막자로 두드렸습니다. 또한 현장에서 둥글고 두꺼운 돌 창자와 유사한 돌 막자를 발견했습니다. 그러나 우리는 아직 돌이나 전분에 대해 분석하지 않았습니다."라고 Nils-H-Andersen은 설명합니다.
이는 북유럽 최초 농부들의 숫돌에서 나온 식물 잔해와 전분에 대한 최초의 포괄적인 최첨단 분석입니다. 이 발견은 죽과 죽으로 조리된 곡물의 잔해를 발견한 후 북유럽의 다른 곳에서 고고학자와 고고학자들이 제기한 가설을 뒷받침합니다. 즉, 최초의 농부들은 물과 빵이 아니라 물과 죽, 딸기, 견과류, 뿌리 및 고기로 살았습니다.
네, 아마 물을 마실 거예요. Niels H. Andersen에 따르면 청동기 시대 이전에는 덴마크에서 맥주를 양조한 확실한 흔적이 발견되지 않았습니다.
그러나 모스가드 박물관(Mosgaard Museum)의 두 연구원은 다음과 같이 강조합니다. "이 연구는 단지 하나의 정착지에 관한 것입니다. 깔때기 비커 문화의 다른 발견을 뒷받침하지만 이 방법을 다른 발굴 발견에 적용할 때 다른 결과가 나올 가능성을 배제할 수 없습니다."
깔때기 비커 문화(Funnel Beaker Culture)는 기원전 4000~2800년경 북부, 중부, 동부 유럽의 초기 농업 문화로, 스칸디나비아에 농업과 축산이 도입된 것을 의미합니다. 이름은 문화에서 흔히 볼 수 있는 깔때기 모양의 목을 가진 토기 비커를 나타냅니다.
South Funen Island의 발견물은 그것이 포함된 전체 지역의 Funnel Beaker 문화에서 가장 광범위한 맷돌 및 곡물 발견물입니다.
/scitechdaily에서 편집됨