잘 보시면 대형마트에서 파는 바나나는 기본적으로 수입산임을 알 수 있습니다. 가장 흔한 것은 필리핀, 에콰도르 등의 산이다. 기본적으로 국내에서 생산되는 바나나는 없다. 사실 우리나라의 바나나 생산량은 적지 않습니다. 데이터에 따르면2024년 우리나라 바나나 생산량은 1175만9700톤에 달해 국내 겉보기 소비량 1498만9000톤의 78.5%를 차지할 것으로 예상된다..
그렇다면 왜 슈퍼마켓에서는 볼 수 없습니까? 대형마트와 온라인 플랫폼 비즈니스 모델의 핵심 요구사항은 '연중 안정성과 균일한 품질'이기 때문이다.
수입 바나나의 주요 생산국은 일조량과 열이 풍부하고 기후 재해가 적은 열대 지역에 위치하고 있습니다. 완전한 콜드 체인 운송을 통해 365일 동안 지속적인 공급을 달성할 수 있으며 선별, 등급 지정부터 포장까지 엄격한 기준을 갖고 있어 대형 슈퍼마켓 소비자의 품질 추구에 더 부합합니다.
국내 주요 바나나 생산지는 하이난(Hainan), 광둥(Guangdong), 광시(Guangxi), 윈난(Yunnan)에 있으며 공급은 계절에 따라 결정됩니다. 슈퍼마켓이 단일 생산 지역에만 연결되면 재배 기지를 자주 변경해야 하므로 조달 비용이 높아질 뿐만 아니라 "연중 지속적인 공급" 요구 사항을 충족하기가 더욱 어려워집니다.
또한,국내산 바나나도 태풍, 한파 등 위협에 직면해 있어 공급 안정성에 더욱 영향을 미친다. 대형 슈퍼마켓은 이러한 위험에 도박을 걸 의향이 없습니다.
그러나 대규모 유통 시즌에는 국산바나나의 경우 운송거리가 짧고 콜드체인이 필요 없어 가격이 저렴하다는 장점이 있다. 가격은 더 경쟁력이 있으며 수입 바나나보다 고양이당 1위안 저렴할 수도 있습니다. 이로 인해 집 근처의 작은 슈퍼마켓, 야채 시장, 과일 가게에서 인기가 높습니다.
그뿐만 아니라 KFC, 헤이티 등 상업용 케이터링 분야에서는 국내산 바나나 사용 비율이 무려 83.5%에 달할 정도로 높다는 사실을 예상하지 못하실 수도 있습니다!
