컨슈머리포트(Consumer Reports)는 최근 테스트한 초콜릿 제품 중 3분의 1에 납과 카드뮴이 '우려' 수준으로 포함되어 있다고 수요일 발표했으며, 허쉬에게 초콜릿에 포함된 중금속 양을 줄여야 한다고 촉구했습니다.
컨슈머 리포트(Consumer Reports)는 미국 소비자 연합이 후원하는 잡지로, 미국 소비자 문화에 영향을 미치는 잡지입니다. 독립적인 비영리 조직인 미국 소비자 연합(Consumers Union of America)은 소비자에게 제품, 서비스, 개인 금융, 건강 및 영양에 관한 중립적인 정보를 제공하는 것을 목표로 합니다.
컨슈머 리포트(Consumer Reports)는 다크 초콜릿 바, 밀크 초콜릿 바, 코코아 파우더, 초콜릿 칩을 비롯해 브라우니, 초콜릿 케이크, 핫 초콜릿 등 7개 제품을 테스트한 것으로 알려졌다.
과도한 양의 중금속을 함유한 것으로 밝혀진 제품에는 Walmart의 다크 초콜릿 바와 핫 초콜릿 믹스, Hershey's 및 Drosote's의 코코아 파우더, Target의 약간 달콤한 초콜릿 칩, Trader Joe's, Nestlé 및 Starbucks의 핫 초콜릿 믹스가 포함됩니다.
코코아 고형분 함량이 적은 밀크 초콜릿 바만 중금속 함량이 과도하지 않았습니다. 소비자 보고서(Consumer Reports)는 이러한 중금속에 장기간 노출되면 신경학적 문제, 면역체계 억제 및 신장 손상을 유발할 수 있으며, 중금속이 발달 문제를 일으키고 IQ를 더욱 낮출 수 있기 때문에 임산부와 어린이에게 위험이 더 크다고 경고합니다.
미국 식품의약국(FDA)은 미국 소비자 연합에 전문가들은 초콜릿이 납 및 카드뮴 노출의 잠재적 원인 중 하나라고 믿고 있지만 제조업체와 가공업체는 여전히 식품의 안전을 보장할 책임이 있다고 밝혔습니다.
작년 발표에서 컨슈머 리포트(Consumer Reports)는 테스트한 다크 초콜릿 바 28개 중 23개에 과도한 양의 납이나 카드뮴이 포함되어 있음을 발견했습니다. 허쉬(Hershey's), 테오스(Theo's), 트레이더 조(Trader Joe's) 및 위험한 중금속을 함유한 기타 인기 초콜릿 브랜드를 포함한 모든 제품에서 카드뮴과 납이 검출되었습니다.
이 잡지의 식품 정책 이사인 브라이언 론홈(Brian Ronholm)은 허쉬가 "선도적이고 인기 있는 브랜드"로서 초콜릿을 더욱 안전하게 만들기 위해 노력해야 한다고 말했습니다. 그러나 다른 제조업체에도 동일한 요구 사항을 부과하지는 않습니다.
올해 3월 허쉬 최고재무책임자(CFO) 스티브 보스쿠일(Steve Voskuil)은 회사가 납과 카드뮴의 함량을 줄이기 위해 노력하고 있으며 이 두 금속은 초콜릿 제품에서 자연적으로 발생하는 토양 성분이지만 우리는 이를 완전히 근절하기를 열망하고 있다고 주장했습니다.
"소비자 보고서"에 따르면 이전에 75,000명 이상의 소비자가 허쉬에게 초콜릿의 중금속 함량을 줄이도록 요청하는 청원서에 서명했으며 현재 그들은 회사에 다시 청원서를 제출하고 있습니다.
미국 제과 협회의 크리스토퍼 진들스퍼거 대변인은 초콜릿과 코코아는 수세기 동안 그래왔듯이 여전히 먹어도 안전하다고 말했습니다.