최근 많은 네티즌들은 이전에 Mixue Bingcheng이 출시한 아침 시리즈 제품이 완전히 진열대에서 사라졌다고 보고했습니다.항저우, 시안, 다롄, 난닝 등 4개 시범도시 매장도 관련 제품 공급을 중단했다. 매장 직원은 이 사업이 초기 단계의 파일럿 프로젝트였으며 1년 전 테스트가 종료된 후 철수했다고 말했습니다. 향후 진열 여부에 대해서는 본사로부터 아무런 관련 통보를 받은 바 없습니다.
이는 Mixue Bingcheng의 이전 아침 식사가 출시된 지 4개월이 넘은 시점이라는 점에 주목할 필요가 있습니다.
지난해 11월 말부터 '조식 계획'이 다롄, 시안, 난닝, 항저우 등 여러 도시에서 시범적으로 시작됐다. 온라인 제품에는 아침 코코넛 밀크를 포함한 4가지 유제품이 포함되어 있으며 가격은 모두 5위안입니다.
매장에서 테스트한 아침 식사 필수품은 퀴노아 샌드위치, 순수 우유 토스트, 소금에 절인 계란 노른자 상자 등이었습니다. 당시 일부 매장에서는 7.9위안 가격의 복합 아침 식사 세트도 출시했습니다.
그러나 7.9위안 아침식사 세트가 진열되자마자 일부 소비자들은 "스노킹의 가격 친화적인 접근 방식에 부합하지 않는다"며 비싸다고 생각했다.
업계의 이전 분석가들은 Mixue Bingcheng이 주로 오전 10시 이전의 소비 시간을 채우기 위해 아침 식사를 출시했다고 말했습니다. 차 음료의 소비 시간은 대부분 오후와 저녁에 집중되어 있으며 아침 식사 시간은 상대적으로 자유로운 소비 시간입니다.
Mixue Bingcheng이 아침 트랙에 진입했습니다. 매장 장비, 임대 및 직원의 유휴 시간을 효과적으로 활용하고 영업 시간을 앞당기며 단일 매장의 면적과 인력 효율성을 크게 향상시킬 수 있습니다.