연구원들은 기술이 강화된 접시와 많은 상상력을 사용하여 식사하는 사람과 요리사가 식사 경험을 향상시킬 수 있는 재미있는 방법을 만들었습니다. 예, 이는 기본적으로 이제 음식을 가지고 놀 수 있다는 것을 의미합니다. 호주 Monash University의 컴퓨터 과학 학생과 음식 애호가들은 접시 주위로 조미료 방울을 이동하도록 프로그래밍할 수 있는 전극이 장착된 접시를 특징으로 하는 간단하고 효율적인 시스템을 설계했습니다.
"댄싱 디쉬(Dancing Dish)" 시스템은 다양한 맛의 조합에 초점을 맞춰 세심하게 제작된 디저트 플래터 기술에서 영감을 얻었을 뿐만 아니라 이러한 복잡한 만찬을 준비하는 사람들이 요리에 대한 이야기를 만들 수 있도록 해줍니다.
"예를 들어 요리사는 음식물 방울과 재료의 위치를 미리 결정할 수 있으며 애니메이션처럼 프레임별로 요리를 프로그래밍할 수 있습니다."라고 Monash University 정보 기술 대학의 수석 저자인 Jilian Deng이 말했습니다. "우리는 고체 품목과 물 품목을 함께 넣을 수 있고, 두 가지 다른 맛을 함께 혼합할 수 있으며, 다양한 것을 접시에 전달할 수 있고, 분자 요리법처럼 화학적 또는 물리적 반응을 다룰 수 있습니다."
과거에는 컴퓨팅과 음식이 교차하는 경우가 있었지만 이러한 방식으로 수행된 것은 이번이 처음이므로 창의성과 하이라이트를 더욱 역동적으로 표현할 수 있습니다.
모나쉬 대학의 Florian Mueller 교수는 이렇게 말했습니다. "요리학과 컴퓨팅의 융합은 컴퓨팅과 요리법에 대한 우리의 이해를 별개의 두 가지가 아니라 두 세계의 장점을 결합하는 새로운 분야로 변화시킬 것입니다. 이는 대화형 음식을 통해 새롭고 다양한 이야기를 전달할 수 있어 더욱 매력적인 경험을 창출할 수 있기 때문에 호텔 산업을 변화시킬 뿐만 아니라 학생들이 음식을 먹음으로써 컴퓨터 지식을 배울 수 있도록 컴퓨터 과학 교육을 변화시킬 것입니다."
연구원들은 또한 셰프들과 협력하여 게임에 생명을 불어넣고 연구 참가자들에게 결과로 나온 새로운 요리를 선보였습니다.
워크샵 중 하나에 참석한 Monash Club 수석 셰프 Matthew Birley는 다음과 같이 말했습니다. "이 프로젝트는 우리가 요리를 만들 때 식사하는 사람과 음식 사이의 상호 작용에 대해 더 예리하게 생각하는 데 도움이 됩니다. 우리는 실제로 식사하는 사람이 느끼고 움직이는 방식과 상호 작용하기 시작합니다. 이것이 레스토랑 업계에서 셰프로서 우리가 하는 일에 큰 영향을 미칠 것이라고 생각합니다."
이 논문은 저널 "DIS'23: Proceedings of the 2023 ACM Conference on Design of Interactive Systems"에 게재되었습니다.
춤추는 음식 프로젝트에 대한 자세한 내용을 보려면 ExertionGamesLab 포털을 방문하거나 아래 비디오를 시청하십시오.