최근 '시베이' 측이 조리된 요리 논란에 휩싸였다. 9월 10일, Luo Yonghao는 블로그에 케이터링 체인 브랜드인 Xibei에 대해 공개적으로 불만을 표시했습니다. "나는 Xibei를 오랫동안 먹지 않았습니다. 오늘 비행기에서 내려 동료들과 식사를 했는데 거의 모든 것이 미리 준비된 요리이고 너무 비싸다는 것을 알게 되었습니다. 국가가 가능한 한 빨리 레스토랑이 미리 준비된 요리를 사용할지 여부를 표시하도록 하는 법안을 추진하기를 바랍니다."
9월 12일 오후, Xibei의 공식 Weibo는 모든 파트너가 고객에게 보내는 편지를 공개했습니다.
Xibei는 Luo Yonghao가 그날 Weibo에 글을 올린 후 Xibei 팀이 먼저 매장의 식품 생산 품질과 매장 서비스 품질을 검토했다고 말했습니다. 그리고 관련된 요리의 제작과정을 하나씩 해체하여 확인하였다.
뤄용하오가 웨이보를 통해 시베이에 대해 제기한 비난은 사실이 아닌 것으로 확인됐다.
Xibei는 매장에 있는 요리의 실제 생산 방법을 기반으로 13가지 요리의 구체적인 생산 공정에 대한 '작업 지침'이 이제 공식적으로 사회 전체에 발표된다고 말했습니다.
Xibei는 또한 성명에서 Luo Yonghao가 식사로 소비한 요리도 6개 부처와 위원회가 공동으로 발행한 '산업의 고품질 발전 촉진을 위한 조리 식품 안전 감독 강화에 관한 고시'에 정의된 '조리 식품'에 속하지 않는다고 강조했습니다. 공인으로서 나용호는 "메뉴에 있는 거의 모든 요리가 미리 준비된 요리"라고 판단했다. 그의 말과 행동에는 기본적인 사실 기반이 부족하여 Xibei 브랜드의 명성에 손상을 입혔습니다.
Xibei는 Xibei 브랜드를 감독해 준 모든 고객에게 감사를 표했습니다. 그러나 우리는 Xibei 브랜드를 함부로 비방하는 행위를 결코 용납하지 않을 것입니다.
또한 Xibei는 Xibei 뒷주방을 사회 전체에 공개하기로 결정했습니다. 고객은 매장에서 식사하는 동안 매장 파트너에게 뒷편 주방을 방문하도록 요청할 수 있습니다. 고객은 관련 식품 안전 보호복을 착용하고 식품 안전 요구 사항을 충족한다는 전제 하에 뒷주방을 방문할 수 있습니다.
Xibei는 또한 원산지, 중앙 주방 공장, 초원 목초지, 유제품 공장, 오트밀 공장 및 기타 Xibei 원산지에 대한 방문을 점차적으로 개방할 것입니다. 관련 정보는 시의적절하게 대중에게 공개될 예정이니 많은 관심 부탁드립니다.
지난 9월 11일 시베이 창업자 지아궈롱(Jia Guolong)은 뤄용하오가 식사하던 레스토랑에서 외부 세계의 다양한 질문에 답하며 "뤄용하오가 고소당할 것"이라고 말했다.
Jia Guolong은 케이터링 산업이 사전 가공된 요리를 꺼리지 않지만 "우리는 사전 준비된 요리가 아니며 국가에서는 사전 준비된 요리에 대해 엄격한 정의를 가지고 있습니다"라고 말했습니다. "국가 규정에 따르면 우리의 모든 요리는 미리 조리된 요리가 아니며 100% 미리 조리되지 않은 요리입니다." "뤄용호 씨가 다 미리 만들어진 음식이라고 해서 역겹고 우리에게 큰 상처를 줬다"고 말했다.
12일 오후 뉴스에 따르면 뤄용호는 오늘 오후 8시 30분에 시베이와의 분쟁에 대해 실시간으로 이야기하겠다고 밝혔다. 그는 자신의 요청이 시베이(Xibei)나 지아 보스(Boss Jia)를 이기기 위한 것이 아니라 중국의 준비된 야채 산업의 투명성을 촉진하기를 희망한다고 말했습니다.
