JD.com의 Blackboard 신문은 JD.com의 고급 케이터링 브랜드 Qixian Kitchen이 전국적으로 진출하여 공식적으로 전국적인 운영 파트너 모집 계획을 시작할 것이라고 발표했습니다.첫 번째 개통에는 베이징-천진-허베이, 장강 삼각주, 주강 삼각주의 3개 핵심 지역이 포함되며 베이징, 텐진, 상하이, 쑤저우, 항저우, 광저우, 선전, 포산, 둥관, 주하이, 중산 등 주요 도시를 포괄합니다.
현재 Qixian Kitchen은 하얼빈에 1호점을 오픈했습니다. 심천, 광저우, 상하이, 텐진 등 신규 매장은 2026년 1월 공개될 예정이다. 같은 해 중국 1, 2선 도시 전체 레이아웃을 완료할 계획이다.
JD.com은 오랫동안 케이터링 테이크아웃 시장에는 품질이 낮고 가격이 저렴한 '유령 테이크아웃'이 많이 있어 나쁜 돈이 좋은 돈을 몰아내고 식품 안전이 핵심적인 문제점이 되었다고 밝혔습니다.
Qixian Kitchen은 출시 이후 "신선한 튀김, 재료의 투명성, 주방 내 라이브 방송"이라는 세 가지 핵심 이니셔티브로 빠르게 시장 인지도를 얻었습니다.
신선한 재료를 산지에서 직접 구매하고, 유명 공급업체를 엄선하고, 세척, 절단, 조립을 표준화하고, 주방은 24시간 생방송으로 진행됩니다.
10~20위안의 저렴한 가격으로 소비자에게 더 높은 품질과 비용 효율적인 선택을 제공합니다. 건전한 시장 경쟁을 통해 "유령 테이크아웃" 공급을 고품질 테이크아웃으로 건전하게 대체하는 것을 효과적으로 촉진합니다.
파트너십 모델에 따라 Qixian Kitchen은 성숙한 공급망 시스템, 스마트 주방 장비, 통합된 식품 안전 및 운영 관리 표준을 제공할 예정이라고 합니다.
파트너는 전국 매장의 일관된 품질을 공동으로 보장하기 위해 장소를 제공하고 현지화된 운영을 수행하는 일을 주로 담당합니다.
